Arxiu per juny, 2011

  • Tarte Tatin

    Escrit per el 21 de juny del 2011 a les 12:12 a: General

    Ingredients:

    – 6 pomes

    – 150 g de mantega

    – 150 g de sucre

    – 200 g de massa brisa

    – canyella

     Preparació:

    1 – Primer de tot, prepara els ingredients de la recepta i escalfa el forn a 180/200ºC.

    2 – Fica la mantega i el sucre dins un motlle alt i posa’l al foc.

    3 – Amb una espàtula de fusta, barreja aquests dos ingredients per fer un caramel. Atenció, vigila bé, ja que es pot cremar fàcilment. Aparta el motlle del foc quan el caramel tingui un color marró clar.

    4 – Pela les pomes i talla-les a quarts.

    5 – Col·loca les pomes sobre el caramel. Si et sobrenen pomes, talla-les a trossos petits i posa’ls sobre els quarts de poma. Afegeix-hi la canyella.

    6 – Cobreix el motlle amb paper alumini i deixa’l uns 8 minuts al forn.

    7 – Mentrestant, estira la massa amb un corró, fins a obtenir un disc una mica més gran que el motlle.

    8 – Agafa el motlle del forn i treu el paper d’alumini. Cobreix les pomes amb la massa, ficant bé les vores dins del motlle.

    9 – Fica el motlle al forn i deixa que es cogui uns 30 minuts fins que la massa estigui cuita.

    10 – Un cop cuit, dóna-li la volta al motlle i presenta la Tarte Tatin en un plat. Pots servir-la tèbia, sola o acompanyada amb crema o gelat de vainilla.

    Bon profit!

    Hélène Phillipe

    Article complet

Categories

Històric

Enllaços

Darrers comentaris

  • Ana: Hola!!! Soc l’Ana, amiga també dels nuvis. La noticia d’aquest casament ha estat una sorpresa i...
  • Sonia: Hola!! Em dic Sònia i sóc companya de feina de la núvia. Ens coneixem des de fa almenys cinc anys. Encara...
  • Maribel: Hola a tots, Soc Maribel, amiga dels nuvis des de fa molt temps. Vivint al mateix carrer, encara em recordó...
  • Bernat Pérez: Hola profa em dic Bernat.Intento que la vida sigui una festa . Estic desitjant que el casament ,la...
  • Jordi: Hola parella em dic Jordi. El nuvi i jo es coneixen des de que eren petits. Encara em recordo la primera...

Núvol d'etiquetes

anunci Article d'opinió Avui Avui hem fet Bibliografia Bàsic 1 Bàsic 2 bàsic 3 carnet d'estudiant castanyada Club de lectura descripció Elemental 1 El secret del meu turbant Ens presentem feina fets de llengua gerundis i participis irregulars intercanvi intermedi Intermedi 3 la meva feina ideal lectures Llegim en català Nivell D nivell de suficiència nivell elemental nivell intermedi Per saber-ne més petons de diumenge plataforma per la llengua poesia Presentació Prova final Racó de lectura receptes de cuina sensibilització Suficiència 1 Suficiència 2 sílvia soler Voluntariat per la llengua