Entrades amb l'etiqueta ‘Equador’

  • El meu país: postals de l’Equador

    Per acomiadar aquestes tres setmanes dedicades a l’Equador, els nostres alumnes i companys ens ensenyen fotos del seu país.

     

    L'Ellen Paola Díaz Vázquez, alumna de b2, en una vista nocturna de Guayaquil amb el barri de "Las Peñas" de fons

     

    L'Ellen Paola Díaz Vásquez amb els seus amics al monument dedicat a Simón Bolivar al Malecón de Guayaquil

    La Meitat del Món

    La Irene López, alumna de b2, a la Meitat del Món

    La Plaza Grande de Quito, al fons el palau del govern

    Article complet

  • El meu país: “el caldo de bolas” de l’Equador

    Hola! Sóc la Paola i us parlaré una mica de la gastronomia del meu país, l’Equador.

    Un dels plats típics de la costa equatoriana és el “caldo de bolas”.

    Ingredients:

    -grans d’all                                                                                                                            -ceba, pebrot i tomàquet

    -coriandre                                                                                                                            -plàtans macho

    -pastanaga                                                                                                                            -cacauets

    -pèsols                                                                                                                                    -arxiota (colorant)

    -sal, pebre i comí                                                                                                               -iuca

    -pastilla de brou Maggi                                                                                                   –choclo (blat de moro dolç)

    -1 quilo de carn de vedella                                                                                            -ous

    Preparació de les boles de plàtan:

    Agafem la ceba, el pebrot i el tomàquet i fem un sofregit. Hi afegim els cacauets mòlts, l’arxiota, els ous durs, els pèsols, la pastilla de brou, sal, pebre i comí. Tot tallat a trossets.

    Elaboració del brou:

    Primer, posem en una cassola la ceba, el pebrot i els alls, prèviament triturats. Hi afegim l’arxiota, la sal, el pebre i el comí.  I ho fem bullir.

    A continuació,  hi posem els plàtans, la iuca, els choclos i la pastanaga.

    Tot seguit, ratllem els plàtans crus. Un cop cuits els plàtans, els retirem del foc, els aixafem i els ajuntem als plàtans crus.

    Després hi afegem l’arxiota del sofregit i unes cullerades de brou fins a formar una massa consistent. Deixem reposar la preparació mentre  fem el farciment.

    Per acabar, agafem una porció del plàtan i l’omplim amb el sofregit anterior. Posem les boles dins del brou i les deixem coure a foc lent durant 10 minuts aproximadament. Abans d’acabar hi afegim el coriandre.  I ja està a punt per menjar. Bon profit.

    Aquest és un dels plats típics del meu país. Veniu a tastar-lo, us esperem.     

     Ellen Paola Díaz Vásquez, alumna de Bàsic 2.

    Article complet

  • El meu país: la biodiversitat i la gastronomia de l’Equador

    L’Equador és un país situat al nord-oest d’Amèrica del Sud que està solcat de nord a sud per una secció volcànica de la serralada dels Andes. Té una extensió de 256.370 km² i una població de més de 14 milions de persones.

    És un país amb una gran riquesa natural. La diversitat de les seves quatre regions ha donat lloc a milers d’espècies de flora i fauna: hi ha al voltant de 1.640 classes d’ocells,  les espècies de papallones voregen les 4.500, els rèptils les 345, els amfibis les 358 i els mamífers les 258, entre d’altres. No en va, l’Equador està considerat com un dels 17 països on està concentrada la major part de la biodiversitat del planeta.

    Tot i ser un país petit, la gastronomia equatoriana és bastant variada.  Alguns dels plats populars amb peix són: la sopa marinera, ceviches de peix, corviches, pastes, cassoles, estofat de peix amb maní, encocado, etc. Un plat típic de la costa es diu ceba de peix. També s’hi sol menjar carn de vaca, porc, xai, cabra i pollastre. Alguns plats es combinen amb verdures com el sec de boc o el sec de gallina, que són trossos de carn, tipus estofat, servida amb arròs.

    Si teniu moltes ganes de viatjar al nostre magnífic país, veniu. No en perdeu l’oportunitat!

    Kenny Bolaños, alumne d’Elemental 1

    Article complet

  • El meu país: l’Equador

     

    L’Equador es defineix per ser un país molt agradable i ple de fauna tropical en totes les seves províncies, com per exemple la ciutat de Guayaquil.

    Coneguda a Amèrica com “la perla del Pacífic”, Guayaquil té un port molt gran on surten cada dia exportacions de molts productes i fruites de la ciutat per a tot el món.

    També Quito, la capital de l’Equador és una ciutat molt coneguda per les seves cultures indígenes. Hi ha mercats per tota la ciutat on pots veure i comprar els vestits tradicionals de la ciutat. També pots anar on es troba la meitat de tot el món, un lloc visitat per molts turistes, pel fet que la ciutat de Quito es troba exactament a la meitat de tot el món. I si vols gaudir d’una aventura a la selva equatoriana has de visitar l’Orient; així és com es diu la regió de la selva on pots trobar tot tipus d’animals exòtics.

    Per acabar, les illes Galápagos són també molt conegudes per les seves famoses tortugues gegants i els seus lleons marins que es troben per totes les illes.

    Anar a l’Equador per turisme és molt agradable, no som un país gaire conegut turísticament però els que ens visiten s’emporten un bon record dels nostres llocs, paisatges i ciutats.

    Edder Moran

    Article complet