Entrades amb l'etiqueta ‘gastronomia’

  • III Trobada Gastronòmica de l’Hospitalet

    Un any més, torna la Trobada Gastronòmica del VxL del CNL de l’Hospitalet. Com ja sabeu, és una trobada que té per finalitat ser un lloc d’intercanvi i, alhora, conèixer els productes i plats típics de la regió o país dels participants.

    La Trobada es farà dijous, dia 7 d’abril, a les 18.00 h, al CC Tecla Sala (av. Josep Tarradellas i Joan, 44).

    Els alumnes interessats a participar-hi, s’han de posar en contacte amb la Cèlia Nomen, dinamitzadora del Voluntariat Lingüístic, al telèfon 93 440 65 70 o al correu electrònic cnomen@cpnl.cat, abans del 6 d’abril.

    Li hauran de dir el nom del cuiner/a, el nom del plat que presenta, els ingredients i el lloc d’on és típic.

    El dia 7 d’abril, caldrà portar el plat elaborat al CC Tecla Sala.

    Aquest any, com l’any passat, també hi participaran els alumnes del PTT d’Auxiliar de Pastisseria i Fleca i ens presentaran i portaran 3 plats.

    imatge VxL cartell definitiu

    Article complet

  • Anem de tapes!

    El 12 de març passat els alumnes del Bàsic 2 del CNL de dilluns i dimecres de 19.45 a 21.45 i la Maria, la seva professora, van fer una ruta gastronòmica. Aprofitant que feien la unitat relacionada amb el menjar i que a l’Hospitalet fan el Quintotapa, van anar a tastar allò que veien al llibre.

    Van plegar una mica abans de classe i van fer el següent recorregut:

    1. Bocatto di cardinale. Tapa de la casa: picantó amb vinagreta clàssica. Fons de ceba caramel·litzada amb pollastró picantó.

    Al Bocatto di Cardinale

    Al Bocatto di Cardinale

    Picantó en vinagreta clàssica

    Picantó en vinagreta clàssica

    2. Ruta 29. Tapa de la casa: hamburguesa especial.

    3. L’avi Pep. Tapa de la casa: patates xips amb seitons amb sal, oli i vinagre. Tapa Km0: truita de l’avi, amb calçots del Parc Agrari i botifarró negre. Com que volíem tastar les dues, en vam demanar la meitat de cada una i les vam compartir.

    A l'Avi Pep

    A l’Avi Pep

    Seitons i truita de calçots

    Seitons i truita de calçots

    4. La Bodegueta. Tapa de la casa: secret ibèric amb ceba. Tapa Km0: milfulles amb carxofa i gorgonzola. També vam compartir-les per poder-les tastar totes.

    A la Bodegueta

    A la Bodegueta

    Tapes de la Bodegueta

    Tapes de la Bodegueta

    Tot això estava “regat”amb uns quintos de Moritz que alguns dels alumnes no havien tastat però que els van agradar força.

    El resultat va ser molt bo. Sempre van parlar en català i van poder comprovar que a l’Hospitalet, els cambrers també el parlen!

    Article complet

  • El meu país: Portugal. La ciutat de Braga.

    Hola! Em dic Helenara i sóc alumna del curs Bàsic 3. Vaig néixer al Brasil, però de ben petita vaig anar a viure a Portugal i vaig créixer en una ciutat anomenada Braga, que considero que és la meva ciutat.

    Braga és una ciutat fundada pels romans amb el nom de Bracara Augusta. Està situada al nord de Portugal i és la tercera ciutat del país amb cent tretze mil habitants. És la seu i el centre de la regió del Minho.

    Centre històric de Braga

    Centre històric de Braga

    El clima és temperat i les quatre estacions estan ben definides. A la tardor i la primavera hi plou molt. A l’hivern fa molt fred i a l’estiu  molta calor.

    Igual que la resta del Minho, té una rica gastronomia: el bacallà n’és el plat principal. I de postres hi ha el pudim Abade de Priscos, què és un pastís fet amb els ous, llet i caramel. És molt bo!

    Bacalhau á Braga

    Bacalhau á Braga

    Pudim-abade-de-priscos

    Pudim Abade de Priscos

    L’estadi municipal de Braga, conegut com Estádio da Pedreira va ser diverses vegades considerat un dels estadis més originals i bells del món. Va ser dissenyat per l’arquitecte portuguès Eduardo Souto Moura.

    Estadi municipal de Braga

    Estadi municipal de Braga

    El Bom Jesus és un santuari catòlic format per una església, una escala que és la via sacra del Bom Jesus i una àrea de bosc. A l’escala hi ha trams intercalats amb terrasses i les fonts al·legòriques dels cinc sentits: el gust, l’oïda, l’olfacte, la vista i el tacte.
    El parc es troba en una zona boscosa amb molts jardins i llacs artificials amb vaixells per llogar. Hi ha una pista de tennis, un parc infantil i establiments de restauració. És un lloc ideal per a un dia en família, amics o parella.

    Bom Jesus de Braga

    Bom Jesus de Braga

    Si alguna vegada teniu l’oportunitat de conèixer Braga, estic segura que us agradarà!

     

    Article complet

  • El meu país: Romania. La llegenda de Dràcula.

    Hola em dic Dana Raluca Gontaru, estic fent el curs d’Elemental 2 i sóc romanesa.
    Us vull parlar sobre dos aspectes importants del meu país: la llegenda de Dràcula i la gastronomia.

    La gent coneix Romania per les seves llegendes sobre Dràcula. Es diu que Dràcula xuclava la sang de la gent, però la veritat no és com el que s’explica a la novel·la.
    Dràcula era un senyor que en realitat es deia Vlad Tepes. La gent li tenia molta por perquè a ell li agradava torturar, desmembrar i matar persones.

    Castell de Dracula (2)

    La Dana al castell de Dràcula

    Castell de Dracula (1)

    Interior del castell de Dràcula

    Pel que fa a la gastronomia, és exquisida. Un dels menjars típics és el bors: és com una sopa que té verdures i carn, però que té un gust que s’assembla al de la llimona.
    Un altre menjar típic, que també és molt famós, és el sarmale: carn embolicada amb les fulles de les vinyes. Es menja acompanyat de iogurt. A vegades la gent no menja pa i fan la mamaliga, que és com una massa que es fa amb farina de blat de moro.

    Mamaliga

    Mamaliga

    Sarmale

    Sarmale

    Espero que algun dia tingueu l’oportunitat de visitar el castell de Dràcula i de gaudir de la gastronomia romanesa.

    Bona Castanyada!

    Article complet

  • Juguem amb la tardor

    Aquesta divendres celebrem la festivitat de Tots Sants i arriba (per fi!) el fred. És un bon moment per repassar i aprendre vocabulari sobre la tardor. Feu aquests mots encreuats i demostreu que ho sabeu tot sobre aquesta època de l’any.

    A més, si voleu fer els vostres propis panellets, mireu aquest vídeo i seguiu la recepta pas a pas. I si us en sobren, sempre podeu portar-los a classe!

    Article complet

  • Qui diu que l’octubre és avorrit?

    Aquest octubre l’agenda cultural és plena d’activitats de tota mena. Us en proposem algunes:

    foto cicle cinema en català

    Torna el CINC, el cicle de cinema infantil en català, als cinemes Filmax Granvia a l’avinguda de la Gran Via de l’Hospitalet, 75.

    -Aquest dissabte 12 d’octubre, a les 16.15 h, i diumenge 13 d’octubre, a les 12.15 h, podeu a anar a veure la pel·lícula Els Croods.

    -I el dissabte 26 d’octubre, a les 16.15 h, i el diumenge 27 d’octubre, a les 12.15 h, podeu veure la pel·lícula Gru 2, el meu dolent preferit.

    Aquestes sessions tenen un preu únic de 4,50 euros.

    jpg

    Per als amants de la lectura que vulgueu practicar el català, el dia 17 d’octubre, a les 16.00 h, podeu participar al club de lectura fàcil del llibre Set dies al llac.

    A la biblioteca Josep Janés, al carrer del Doctor Martí i Julià, 33.

     

    (Per a més informació, cliqueu sobre la imatge)

     

    I per als amants de la història, us proposem la conferència: La Guerra de Successió: un punt d’inflexió en la història de Catalunya, a càrrec del Dr. Agustí Alcoberro i Pericay, director del Museu d’Història de Catalunya.

    guerra de successió

    L’acte serà el proper dijous 17 d’octubre, a les 16.00 h, a la plaça de Josep Bordonau, 6 (L’Harmonia. Espai d’Art).  Si en voleu tenir més informació, cliqueu sobre la imatge.

    Per acabar, el diumenge 20 d’octubre, a les 19.00 h, podeu assistir a l’espectacle en català Sé de un lugar al Teatre Joventut, al carrer Joventut, 10.
    El preu de l’entrada és de 16 euros (hi teniu descompte amb el carnet d’estudiant del CNL o del VxL).

    Ah! I recordeu que el dia 29 d’octubre hi haurà la 1a Trobada Gastronòmica de l’Hospitalet. Us hi esperem!

    Article complet

  • 1a Trobada Gastronòmica de l’Hospitalet

    Tot just ha començat el curs i ja us proposem una activitat ben temptadora! Volem saber el que es cuina als fogons de l’Hospitalet, és a dir, el que vosaltres cuineu. Per això, us volem animar  a participar en la 1a Trobada Gastronòmica de l’Hospitalet: porteu-nos un plat típic i ensenyeu-nos què es cuina a casa vostra!

    Logo 1a Trobada Gastronòmica VxL amb títol_petita

    El dia 29 d’octubre, a la plaça de Milagros Consarnau i Sabaté, núm. 6 (Santa Eulàlia), exposarem tota aquesta mostra de diversitat culinària. Indicarem en cada cas el nom del plat i del cuiner, els ingredients i la procedència dels plats. Posteriorment, compilarem totes les receptes i les editarem per publicar-les al nostre web.

    Si us voleu inscriure en aquesta activitat, trobareu més informació aquí. Que vagi de gust!

    Article complet

  • L’Hospitalet a la fresca! (1)

    Aquesta setmana, des del blog Parlem català, encetem la secció L’Hospitalet a la fresca.  Durant quatre setmanes us volem proposar força activitats que s’organitzen a l’Hospitalet durant l’estiu.

    Festes Majors, festivals, tallers, cursos, exposicions… ompliran l’agenda d’aquest estiu per fer més suportables i refrescants les tardes i les nits de calor a la ciutat. Per tant, cada setmana estigueu ben atents a les nostres propostes!

    Aquesta primera setmana us convidem a passejar pel barri de la Florida, ja que és la Festa Major, del 4 al 7 de juliol.  Teniu un programa extens de propostes al vostre abast per a tots els gustos. Us proposem el concurs de Scrabble que tindrà lloc divendres, 5 de juliol, a les 17.30 h, al Centre Municipal la Florida-Ana Díaz Rico. Hi haurà un obsequi per a tots els participants.

    Scrabble

    A més, el carrer de la Primavera i la plaça de la Llibertat de la Florida s’ompliran d’activitats de tots tipus i per a totes les edats: concurs de tapes, mostra de danses, degustació de productes, màgia, concurs de dibuix, nits de concerts, actuacions musicals, botifarrada popular, trobada de gegants i capgrossos, trobada de colles sardanistes, teatre, correfoc pel barri, un sopar multicultural… i un llarg etcètera.

    Com a novetat, dissabte 6 de juliol, a l’avinguda Miraflores, les Botigues al carrer i Florida de tapes es convertiran en un gran aparador de comerç i de la gastronomia del barri.

    No sabeu com anar-hi? Doncs, aquí us adjuntem un plànol del barri.

     

    Bona Festa Major i bon cap de setmana a la fresca!

     

    Article complet

  • Ja tenim aquí la revetlla de Sant Joan!

    Per fi! Ja han acabat els cursos i la canalla comença les vacances. A més, a partir del 21 de juny comença l’estiu, aquest any amb no gaire bon temps… I durant la nit del 23 de juny se celebra la revetlla de Sant Joan arreu dels Països Catalans: és una de les nits més curtes de l’any a causa de la proximitat del solstici d’estiu.

    Tot i la relació de la festivitat de Sant Joan amb la religió catòlica, l’origen d’aquesta celebració està relacionat amb costums pagans en honor al solstici d’estiu i el culte al Sol. Petards, focs artificials, fonts de colors, fogueres i revetlles populars són els protagonistes de la Nit de Sant Joan. L’altre ingredient de la festa és la coca de Sant Joan, que pot ser de fruita confitada, de pinyons, farcida amb crema, de llardons…, sempre acompanyada d’un bon cava o moscatell. Podeu comprar-la a qualsevols fleca o pastisseria, però també podeu provar de fer-la vosaltres mateixos: aquí en teniu una recepta.

    Fa bona pinta, oi?

    Fa bona pinta, oi?

    Cap a mitjan segle XX, es va iniciar una altra tradició: durant la nit del dia 22 de juny s’encén una foguera al cim de la muntanya del Canigó. D’aquesta foguera surt la flama que ha d’encendre les fogueres d’arreu del país. La flama del Canigó recorre pobles i ciutats gràcies a persones que van fent relleus i la van transportant.

    La flama del Canigó

    La flama del Canigó

    Nosaltres volem celebrar aquesta nit tan especial amb una cançó de Jaume Sisa, Nit de Sant Joan. Si us animeu a cantar-la aquí teniu la lletra.

    Bona revetlla de Sant Joan a tothom!

    Article complet

  • I per berenar, el poema “pa amb oli i sucre”!

    Hola! T’agrada la cuina? En aquesta entrada et parlarem de menjar, un element que també forma part de la identitat dels pobles. La cuina catalana, basada en els productes de la terra, i adaptada a les estacions i a les tradicions culturals, està integrada per una gran varietat de plats, tant de mar com de muntanya.

    Alguns dels menjars típics que pots trobar al llarg de tot el territori català són el conegut pa amb tomàquet, la vedella amb bolets, els cargols a la llauna, l’escudella i carn d’olla, els canelons, el bacallà a la llauna, el xató, l’ànec amb peres, la botifarra amb mongetes, l’olla aranesa, el trinxat de la Cerdanya, la calçotada, l’arròs a la cassola, el suquet de peix, entre d’altres. Alguns dels menjars dolços més coneguts són el pa de pessic, la crema catalana, els bunyols de l’Empordà, mel i mató i els carquinyolis.

    Pa amb oli i sucre

    Pa amb oli i sucre

    Ara et proposem que llegeixis aquest poema anomenat “Pa amb oli i sucre”, del poeta català Miquel Martí i Pol, que ens parla d’un berenar típic ben bo.

    “Pa amb oli i sucre”

    Pa amb oli i sucre,
    quina pensada
    per donar gust
    a la mainada.

    La llesca s’unta
    amb el setrill
    però amb molt de compte
    que hi ha perill.

    Després el sucre
    ben escampat
    que tot en quedi
    ben impregnat.

    I apa, a menjar-se’l,
    que res no hi ha
    més agradable
    de mastegar.

    Si cliques aquí, podràs sentir aquest poema recitat acompanyat d’una guitarra (versió de Cinta Masip i Toti Soler). Fixa’t que explica com es prepara aquest berenar. Anima’t ara tu i prepara unes bones llesques de pa amb oli i sucre!

    I per a tu, quin és el teu berenar ideal? I el teu menjar preferit? Quins ingredients són necessaris per elaborar-lo? Explica’ns-ho en l’apartat de comentaris. I bon profit!

    Article complet