Descarregueu-vos aquí la recepta: Primers i segons plats_Tostones o patacons de plàtan mascle verd_María Eugenia Martínez
Arxiu per juny, 2013
Croquetes de bacallà a la madrilenya
Podeu descarregar-vos la recepta en PDF aquí: Primers i segons plats_Croquetes de bacallà a la madrilenya_Cristina Díez
Potluck
Una alumna d’origen canadenc, la Joy Thistle, ens va explicar un costum estès al Canadà i als Estats Units d’Amèrica anomenat POTLUCK, segons el qual s’organitzen festes de benvinguda als nous veïns en veïnats i comunitats petites amb molt bon veïnatge i tradició. El costum mana que cada família aporta a la casa on es fa la festa un plat cuinat, de manera que s’organitza un dinar o un sopar amb les aportacions de tothom. Que bonic, oi?
L’origen de la paraula “potluck” és la unió de dos mots: “pot” (olla) i “luck” (sort).
De fet, la nostra Trobada Gasttronòmica Intercultural del Servei Local de Català d’Esparreguera de cada any és un gran “potluck”; en aquest cas, no de benvinguda, sinó de comiat i d’agraïment, però, això sí, de festa i de compartir un espai de convivència alhora, tal com els canadencs i els nord-americans fan.
Per a saber-ne més, podeu llegir l’entrada a la Viquipèdia en anglès, on està molt ben explicat (no hi ha la versió catalana de l’article): http://en.wikipedia.org/wiki/Potluck
I un resum en la versió castellana: http://es.wikipedia.org/wiki/Potluck
A més amés, podeu veure fotografies de “potlucks” a: https://www.google.es/search?q=POTLUCK&oe=utf-8&aq=t&rls=org.mozilla:ca:official&client=firefox-a&um=1&ie=UTF-8&hl=ca&tbm=isch&source=og&sa=N&tab=wi&ei=ybGtUZX9J8m47AaH5IBg&biw=1440&bih=796&sei=y7GtUafWFamK7Aa_kYC4Cw
Categories
- Begudes
- Postres
- Primers i segons plats
- Receptes catalanes
- Receptes d'estiu
- Receptes d'hivern
- Receptes de Carnestoltes, Quaresma i Setmana Santa
- Receptes de Nadal
- Receptes de Sant Joan i Sant Pere
- Receptes de Sant Josep
- Receptes de tot arreu
- Receptes alemanyes
- Receptes amazigues
- Receptes andaluses
- Receptes angleses
- Receptes aragoneses
- Receptes argentines
- Receptes asturianes
- Receptes basques i navarreses
- Receptes bolivianes
- Receptes brasileres
- Receptes búlgares
- Receptes canadenques
- Receptes canàries
- Receptes cantàbriques
- Receptes colombianes
- Receptes croates
- Receptes cubanes
- Receptes daneses
- Receptes dominicanes
- Receptes equatorianes
- Receptes extremenyes
- Receptes franceses
- Receptes gallegues
- Receptes gregues
- Receptes holandeses
- Receptes hondurenyes
- Receptes hongareses
- Receptes italianes
- Receptes marroquines
- Receptes mexicanes
- Receptes moldaves
- Receptes murcianes
- Receptes nepaleses
- Receptes occitanes
- Receptes palestines
- Receptes paraguaianes
- Receptes peruanes
- Receptes poloneses
- Receptes romaneses
- Receptes russes
- Receptes sahrauís
- Receptes salvadorenques
- Receptes sèrbies
- Receptes uruguaianes
- Receptes veneçolanes
- Receptes xilenes
- Totes les receptes
Històric
- octubre 2019
- novembre 2018
- juny 2018
- juliol 2017
- juny 2017
- maig 2017
- març 2017
- setembre 2016
- juliol 2016
- juny 2016
- desembre 2015
- juliol 2015
- març 2015
- gener 2015
- desembre 2014
- novembre 2014
- setembre 2014
- juliol 2014
- juny 2014
- maig 2014
- octubre 2013
- juliol 2013
- juny 2013
- maig 2013
- setembre 2012
- juliol 2012
- juny 2012
- maig 2012
- març 2012
- octubre 2011
- setembre 2011
- juliol 2011
Enllaços
- Bloc de receptes Cuina Cinc
- Blog de cuina marroquina
- Consorci per a la Normalització Lingüística
- Corpus de la Cuina Catalana
- Diccionari Gastronomia del Pròxim Orient
- Diccionari Gastronomia japonesa
- Diccionari Plats a la Carta
- Diccionari Procediments culinaris
- Karakia, programa de TV3 dedicat a les cuines del món presents a Catalunya
- Neologismes (paraules de nova creació)
- Optimot – consultes lingüístiques
- Twitter oficial del Servei Local de Català d'Esparreguera