Com sabeu que aquests dies se celebra La Castanyada! Ens reunim amb la família i mengem panellets, castanyes i moniatos. Us deixo una recepta de panellets per veure si algú s’anima a fer-los!
RECEPTA DE PANELLETS
Ingredients :
500 grams d’ametlles en pols
400 grams de sucre
200 grams de patata
1 rovell d’ou
llimona
Preparació:
Bulliu la patata amb pell. Escorreu-la i feu un puré molt espès. Deixeu-la refredar.
Amb l’ametlla, el sucre, la patata i l’ou feu una pasta que quedi lligada, tot treballant-la amb les mans.
Feu les formes de les boles.
Els de pinyó: poseu rovell d’ou als pinyons i passeu la bola pel damunt.
Els de coco: traieu una part de pasta i pasteu el coco.
Els de cafè: igual però amb Nescafé
Els d’ametlla: fem igual que els de pinyó, però en forma de lluna.
Tingueu el forn molt calent i poseu-hi els panellets 5 o 10 minuts, vigilant que no es cremin.
També us deixo un vídeo d’uns panellets una mica més moderns!
Bona Castanyada a tothom!
Maria
