Què cuinem avui?

Dues receptes ràpides, senzilles i boníssimes..

Empanada gallega

2013-07-05 20.00.35

Ingredients

– 3 ous durs

– 150 gr de pebrot verd

– 150 gr de pebrot vermell

– 300 gr de ceba

 

– 350 gr de bonítol o tonyina. Jo el prefereixo en oli d’oliva que en escabetx

-dues làmines rectangulars de pasta  brisa

– 400 gr de tomàquet triturat natural o en  conserva

Preparació

Poseu a coure, en una cassola amb oli d’oliva, els pebrots i la ceba tallats ben petit i, a continuació, el tomàquet triturat. Quan sigui tot ben cuit, afegiu-hi els ous durs ratllats i el bonítol. Remeneu-ho tot ben bé i poseu-ho sobre la làmina de pasta brisa que estarà prèviament col·locada en una safata de forn. Tapeu amb l’altra làmina i foradeu la part de dalt amb una forguilla perquè no s’infli. Pinteu amb ou batut i poseu al forn uns 40 minuts

___________________________________________________________

Coca de Nutella

Ingredients

– dues làmines rectangulars de pasta de full

– nutella

– sucre

– pinyons o nous o ametlla o avellana

 

Preparació

Col·loqueu la làmina de pasta brisa sobre paper de forn en una safata. Unteu-la amb nutella i tapeu-la amb l’altra làmina. Tireu-hi sucre per sobre i a continuació els fruits secs que preferiu. Coeu-la al forn uns 15-20 minuts.

 

BON PROFIT!

Print Friendly, PDF & Email

0 comentaris a “Què cuinem avui?

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *