Celebrem la Castanyada

Com sabeu que aquests dies se celebra la Castanyada! Ens reunim amb la família i mengem panellets, castanyes i moniatos. Us deixo una recepta de panellets per veure si algú s’anima a fer-los!

RECEPTA DE PANELLETS

Ingredients :
500 grams d’ametlles en pols
400 grams de sucre
200 grams de patata
1 rovell d’ou
llimona

Preparació:
Bulliu la patata amb pell. Escorreu-la i feu un puré molt espès. Deixeu-la refredar.
Amb l’ametlla, el sucre, la patata i l’ou feu una pasta que quedi lligada, tot treballant-la amb les mans.
Feu les formes de les boles.
Els de pinyó: poseu rovell d’ou als pinyons i passeu la bola pel damunt.
Els de coco: traieu una part de pasta i pasteu el coco.
Els de cafè: igual però amb Nescafé
Els d’ametlla: fem igual que els de pinyó, però en forma de lluna.

Tingueu el forn molt calent i poseu-hi els panellets 5 o 10 minuts, vigilant que no es cremin.

També us deixo un vídeo d’uns panellets una mica més moderns!

 

I un capítol de la sèrie Plats bruts en què es debaten sobre si celebrar la Castanyada o Halloween! Si voleu passar una bona estona, us el recomano =)