Pastís de formatge amb melmelada de nabius
Aquesta és la recepta de l’Anna M. Martínez:
Ingredients:
600 gr. de formatge (300 de philadelfia i 300 gr. de mascarpone). Pot ser un altre tipus de formatge.
3 ous
2 iogurts naturals
1 iogurts de llet
1 iogurt de nata
2 iogurts de farina
2 iogurts de sucre
1 sobre de llevadora.
Melmelada de nabius (però es pot ficar del sabor que mes t’agradi).
Preparació:
Poseu la mantega a la base de la cassola que utilitzarem per ficar tots els ingredients del pastís.
Per un altre costat, encendrem el forn perquè comenci agafar temperatura la part de baix, depèn de cada forn però jo el fico a 180 graus uns 55 minuts, quan posem el pastís, anirem vigilant la cocció perquè es vagi fent.
En un bol començarem afegir els ingredients i els anirem triturant amb una batidora de varilles fins que agafin una textura liquida.
Seguidament els ingredients del bol els ficarem a la cassola que la posarem al forn perquè es vagi fent el pastis.
Tot seguit, un cop fet el pastís ho treurem del forn i el deixarem refredar. A continuació agafarem la melmelada i la triturarem, pot ser de qualsevol gust, un cop fred el pastís li ficarem la melmelada pel damunt la quantitat que es volguí i ja estarà llets per menjar.
