S’acaba de publicar la llista dels bars, restaurants i cafeteries del districte de Sant Andreu que s’han adherit a la nova edició de la campany Català a taula per fomentar l’ús de la llengua catalana en l’àmbit de la restauració.
Alumnes, voluntaris i aprenents, busqueu l’establiment que us quedi més a prop i ja hi podeu anar a practicar el català! Que vagi de gust!
Dimecres 2o de març vam cloure el curs de B1 que es feia a les aules de la Delegació amb un berenar que els mateixos alumnes van elaborar. I aprofitant que acabàvem de fer la unitat dedicada a la preparació de menjar, vam repassar com s’elaboraven els diversos plats aportats pels alumnes. El Chrif ens va preparar unes empanades de vedella i verdures. La Teresa va explicar com feia les filloas mentre les vam poder degustar. El Shota va aparèixer a últim moment amb un tiramisú fantàstic. Tots plegats vam compartir begudes i converses al voltant de la taula.
I ara tothom a seguir la feina començada!
Ahir dilluns 28 de gener, en Ricardo, alumne d’Intermedi 1 a la delegació de Sant Andreu, ens va explicar com li va anar la seva primera calçotada: no gaire bé. Amb la seva anècdota va constatar que el secret de l’èxit d’aquesta trobada és la salsa: cal que sigui casolana.
El podreu escoltar a partir del minut 27 del programa Tot un poble a Ràdio Trinitat Vella.
Hi esteu d’acord? No es necessiten un bons calçots?
Esperem els vostres comentaris!
Pa de nous
Ingredients:
500 g de farina blanca de rebosteria
un dau de llevat (Levital)
un polsim de canyella
350 g de llet sencera
5 cullerades d’oli de gira-sol
2 cullerades de sucre
1 cullereta de sal
50 g de nous trencades
Mesclem la llet, l’oli, el sucre, la sal i la canyella, i en un altre pot, la farina amb el dau de llevat. Incorporem la farina amb el llevat a la mescla primera.
Es pasta la massa fins que quedi una bona textura i després es deixa reposar 2 h.
Un cop ha pujat la massa hi afegim les nous trencades i tornem a barrejar-ho bé.
Per acabar, col·loquem la massa dins un recipient al forn a 170 C durant 1 h.
Ma. Jesús Garrote Sala
Intermedi 1
Tot i que l’Umberto va deixar el llistó ben alt amb la recepta dels Kibis, que va fer durant una exposició al curs E3, la Maricely ha volgut sorprendre’ns amb un altre plat, els Cuñapes, típics de Bolívia. Ens va dir que era la segona vegada que el cuinava i, després de tastar-los tothom la va felicitar!
L’Umberto, del curs E3, ha fet una exposició oral a la classe i ens ha explicat com es fan els Kibis Yucatecos, una recepta que es fa al seu país, Mèxic. Al final de la classe, vam poder tastar els Kibis i us assegurem que són molt bons! Si voleu practicar, aquí teniu la recepta.
Atenció al públic a Sant Andreu:
de dilluns a divendres de 9.00 a 13.30 h i dijous, també, de 16.00 a 20.00 h
932 740 356
Recinte Fabra i Coats
Sant Adrià, 20 / Gran de Sant Andreu, 202
Edifici 15, 1r pis
santandreu@cpnl.cat
Consulta l’oferta de cursos aquí.
