92è aniversari de Cellers La Vinya, de Gavà: Llengua, cultura i vi
Entrevista al Jordi, de Cellers La Vinya, de Gavà, amb motiu de la celebració enguany del 92è aniversari com a establiment de venda de vins i destil·lats
1.- Quantes persones treballeu en aquest establiment? Qui sou?
Actualment hi treballem tres persones: la mare, amb 82 anys; el meu germà i jo, que soc el germà petit. Negoci familiar des dels inicis.
2.- Quan es va inaugurar aquest establiment?
El 1929, però no va ser a Gavà sinó a Cornellà del Llobregat. Després de la Guerra Civil, els avis es van instal·lar on ens trobem actualment. En aquell moment era l’edifici més alt del poble.
3.- Per què es diu així aquesta botiga?
Perquè quan el meu avi, Àngel Verge Capafons, va fundar l’establiment va plantar un cep a l’entrada perquè els clients sabessin que era un celler.
4.- Quins productes oferiu en aquest establiment?
Vins, caves, licors, vi a doll, complements per al vi, productes gurmet.
5.- Quin és el producte estrella?
Actualment, l’aiguardent d’espàrrec blanc de Gavà, seguit del vermut, tant a doll com embotellat, de diferents marques i procedències.
6.- Quan fa que sou establiment adherit al Voluntariat per la llengua?
Dotze anys, gairebé des dels inicis del programa.
7.- Per quin motiu us vau fer comerç col·laborador amb el programa VxL?
La manera de contribuir al país: Llengua, cultura i vi.
Com que és un establiment de proximitat, i cada cop hi ha més intercanvi cultural a causa de la globalització, aquesta és una manera de contribuir que les persones nouvingudes aprenguin la llengua, la cultura i les tradicions.
8.- Segur que en tot aquest temps heu viscut en aquest negoci moltes anècdotes; ens n’expliques alguna?
Una de tantes i força divertida: Al començament del turisme que es feia a la nostra ciutat —al voltant dels anys 60— la meva família va rebre una carta d’Alemanya i per la finestreta del sobre es veia la foto dels avis i la mare. Hi deia: “Entregar a la familia del Celler”.
I relacionades amb el Voluntariat per la llengua? Hi havia una clienta que va venir de Buenos Aires, amb la qual parlàvem un cop a la setmana al Celler. Al cap d’uns anys va venir a dir-nos que havia continuat estudiant a Sabadell i que tenia el nivell A de català.
9.- Com heu viscut el confinament?
Personalment, amb respecte i una mica de por perquè la mare és una persona de risc.
10.- Voleu afegir-hi alguna cosa més?
Doncs sí: Moltes gràcies per la vostra col·laboració. Esperem que ben aviat ens pugueu visitar amb les parelles lingüístiques i l’alumnat dels cursos. Mentrestant, convidem els lectors i els participants en el Voluntariat per la llengua a gaudir del comerç de proximitat, alhora que practiqueu el català visitant el nostre establiment.
ENLLAÇ:
