Dijous passat a l’espera de la propera inauguració de l’exposició “La Fabra i Coats, abans i ara: síntesi històrica” un grup d’unes 30 persones dels Amics de la Fabra i Coats van fer una visita prèvia a la mostra.
La majoria eren antics treballadors que van reconèixer els espais on havien treballat en les fotografies antigues.
Divendres 15 d’abril a les 18 h va tenir lloc l’acte de lliurament de premis del concurs “Si l’encertes, l’endevines”. L’acte va comptar amb la presència d’Assumpta Escolà, subdirectora del Centre de Normalització Lingüística de Barcelona, Marta Julià, vicepresidenta de l’Associació de Comerciants de l’Eix de Sant Andreu i d’Alícia Gallego representant de l’Escola Superior de Disseny i Art Llotja.
En el trancurs de l’acte es van repartir els premis dobles de les tres categories gentilesa de la llibreria Dit i Fet, del restaurant L’Antic Colmado i de la Nau Ivanow. El premi a la menció especial per haver respost correctament les 46 frases fetes, que consistia en un viatge en helicòpter per a dues persones, se’l va endur la participant més jove, Lucia Guillén García.
En aquest acte també es van entregar els certificats de col·laboració als alumnes de l’Escola Superior de Disseny i Art Llotja per les il·lustracions de les frases fetes que havien fet.
Divendres 15 d’abril hi haurà l’entrega de premis del concurs “Si l’encertes, l’endevines”. L’acte tindrà lloc a les 18.00 h a l’Espai Josep Bota dins del Recinte de la Fabra i Coats.
S’entregaran 6 premis, dos per cada categoria i un premi especial, un viatge en helicòpter, per aquella butlleta que hagi endevinat les 46 frases fetes que s’amagaven darrere de les il·lustracions dels alumnes de la Llotja.
L’acte comptarà amb la presència dels col·laboradors del concurs Escola Superior de Disseny i Art Llotja i l’Eix Comercial de Sant Andreu.
El curs de Bàsic 1 de la delegació de Sant Andreu va celebrar un concurs de receptes de plats típics dels països dels alumnes. Aquí teniu la recepta guanyadora i una mostra de les seves arts culinàries.
Recepta guanyadora:
Mousse de llimona de la Sakina Daddah
Ingredients: 400 ml de nata, un pot de llet condensada petit i 2 llimones.
Es ratlla la pell d’una llimona i se n’espremen dues. Es posa tot en un bol juntament amb la nata, s’hi afegeix la llet, es bat tot junt i es deixa 2 hores a la nevera. Per decorar, es posa la ratlladura de llimona damunt la mousse.
Remenat de bolets i pernil de la Julia Martín Luján
Ingredients: oli, alls, 2 ous, bolets, pernil en daus.
Per començar, piqueu els alls. Poseu-los amb l’oli a la paella. Afegiu-hi els bolets un cop picats. Després, afegiu-hi el pernil i, tot seguit, els ous. Per acabar, poseu sal i pebre al gust i poseu-ho al plat.
Quiche d’espinacs i salmó de l’Ana Cano
Ingredients: 1 làmina de pasta brisa, 300 g d’espinacs, 300 g de salmó en trossets quadrats, 4 ous grans, 150 ml de llet evaporada (o llet vegetal si vols), 75-100 g de formatge de cabra, tomàquets cherry, anet, pebre negre i sal al gust.
Per començar, neteja el salmó i bull els espinacs ben netejats. Mentrestant, estira la pasta brisa i posa-la en un motllo rodó o quadrat. En un bol, bat els ous amb la llet evaporada i salpebra al gust. Quan els espinacs estiguin fets, escorre’ls molt bé perquè no hi quedi aigua i barreja’ls amb els ous. Fica-ho en un motllo folrat amb paper de forn i la pasta brisa.
A continuació, posa-hi damunt els trossets de salmó, empolvora-ho amb anet al gust i reparteix el formatge.
Després, posa-ho al forn a 200º i deixa-ho coure uns 25-30 minuts fins que tot estigui ben cuit.
Per acabar, desemmotlla la quiche un cop estigui una mica freda i serveix-la amb uns tomàquets cherry amanits amb sal i oli de oliva.
Pollastre amb prunes i pinyons de la Denia Maribel Martínez
Ingredients: pollastre, ceba, oli d’oliva, sal, prunes, pinyons, patates, vi blanc, julivert.
Per començar, talleu el pollastre i la ceba en trossos petits. A continuació, barregeu el pollastre amb l’oli d’oliva, el vi blanc, la sal i el julivert. Una vegada tot ben barrejat poseu-ho en una safata i fiqueu-ho al forn. Al cap de 30 minuts afegiu la ceba, les patates, les prunes i els pinyons, i en vint minuts ja està llest per menjar. Bon profit!
Pollastre a la cervesa del Jorge Pérez
Ingredients: 1 pollastre, 1 pebrot vermell, 2 cebes, 1 pastilla d’avecrem, 1 llauna de cervesa, oli, sal.
Netegeu i trossegeu el pollastre, talleu las cebes i el pebrot en tires. Seguidament, en una olla amb oli, ofegueu les cebes, afegiu-hi el pebrot i, quan estigui també ofegat, agregeu-hi el pollastre i daureu-lo. Incorporeu-hi la pastilla d’avecrem, sal i la llauna de cervesa. Deixeu-ho coure una hora.
Pastéis de Bacalhau de la Sara Sietinga
Ingredients: 150 g de bacallà dessalat i esmicolat, 1 all, 1/2 ceba, 1 ou, 100 g de farina, 1 paquet de llevat, julivert, sal i safrà al gust, oli d’ oliva.
Primer poseu la sal, el bacallà, l’ou, la farina, el llevat i el safrà amb un decilitre d’aigua en un bol. Barregeu-ho tot molt bé amb una forquilla. Desprès, piqueu la ceba, l’all i el julivert. Remeneu-ho bé fins que quedi uniforme i consistent. Poseu oli en una paella i deixeu-lo escalfar. En l’entretant, feu els pastissos amb la massa. Finalment, fregiu-los a la paella fins que estiguin daurats.
Púding Barbosa del Brasil, de l‘Andrea Teixeira
Ingredients: 4 ous, 1 llauna de llet condensada, 1 llauna de llet (fer servir la mateixa llauna de mesura)
Per començar, es barregen tots els ingredients i es baten amb una batedora. Es posen en un motlle amb sucre caramel·litzat i es cou al bany maria de 15 a 20 minuts (cal deixar una mica oberta la tapa del motlle). Es deixa refredar el púding i es desemmotlla en un plat o safata.
BON PROFIT!
Dimarts passat un grup d’alumnes d’Elemental 2 de la tarda de la delegació de Sant Andreu del CNL de Barcelona van visitar l’espai que ocupa l’Escola Superior de Disseny i Art La Llotja al carrer Pare Manyanet.
La visita guiada fou conduïda per Núria López Vilalta. Els alumnes la van trobar molt interessant i van aprofitar per fer preguntes relacionades amb les especialitats que s’hi estudien i les obres exposades.
Ahir el curs I3-758 acompanyats dels Amics de la Fabra i Coats
vam fer un recorregut pel recinte i vam conèixer la història
de la fàbrica i dels treballadors i treballadores.
Expliqueu la visita i les anècdotes que més us van sorprendre.
Atenció al públic a Sant Andreu:
de dilluns a divendres de 9.00 a 13.30 h i dijous, també, de 16.00 a 20.00 h
932 740 356
Recinte Fabra i Coats
Sant Adrià, 20 / Gran de Sant Andreu, 202
Edifici 15, 1r pis
santandreu@cpnl.cat
Consulta l’oferta de cursos aquí.
